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經英國食品標準局（FSA）實驗發現，病毒在花椰菜、覆盆子等具「表面凹凸不平」的蔬果上，存活時間較久。（資料照）
2022/12/05 11:39
〔即時新聞／綜合報導〕富含維生素的花椰菜及具有多種功效的覆盆子，在生活中經常看見他們的身影，也深受許多人的喜愛，根據英國食品標準局（Food Standards Agency，簡稱FSA）實驗發現，武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）在具有「表面凹凸不平」特徵的蔬果上，如花椰菜、覆盆子，存活時間會比蘋果等表皮光滑的食物來的長。不過，專家指出，食物表面受病毒感染的風險非常低。
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除了在花椰菜及覆盆子發現此現象外，病毒在表面凹凸不平的可頌麵包和法式巧克力麵包（pain au chocolate）上也能存活好幾小時。
研究人員說明，這項實驗是刻意讓食物接觸病毒，因此不能完全反映在現實生活中，其接觸程度越低，病毒存活的時間也就越短，消費者遭感染的風險仍相當低。