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英國通脹率達雙位數,創40年新高,已進入百物騰貴的時代。其中啤酒價格升幅驚人,由2008年至今,英國一品脫(約474毫升)啤酒的平均價格狂飆70%,遠遠超過期內通脹率,最貴賣到超過8英鎊(約74滾元),一些居住在首都倫敦,消費力相對較高的民眾都歎句「飲不起」。
外媒引述行業顧問報告,儘管不同地區價格差異極大,2008年英國一品脫啤酒的平均價格僅約2.3英鎊(約21.2港元),2022年已漲至3.95英鎊(約36.4港元)。過去一年平均價格亦上漲了15便士,升幅近4%,創2008年以來同期最大年漲幅紀錄。許多酒吧和餐飲業者相當擔心,由於啤酒太貴,消費者將減少外出消費的次數。
啤酒價格飛升,跟整個生產鏈成本上漲不無關係。荷蘭合作銀行資深飲料分析師Francois Sonneville指出,從大麥開始,整個生產鏈的所有價格都在上漲。他指出,大麥價格自2021年以來已貴了一倍,主要受兩個因素帶動,包括惡劣氣候影響北美的收成,令大麥庫存大跌;另一原因當然是俄烏戰事。
另一方面,農產品出現全面性通脹,令農民無空間去擴大種植大麥的面積,藉此增加供應。薩福克郡赫斯特農場的老闆Richard Hirst指出,現在全英國的通脹率差不多在8%至9%,但是農業的通脹率則超過22%。他解釋,這主要是由燃料價格所推升,拖拉機柴油價格暴漲3倍以上,漲幅遠高於一般汽油。他續稱,他的農場還面臨勞動成本大幅上漲的問題,全英國農業都出現「有工無人開」的局面。
此外,肥料成本同樣大增。Richard Hirst指出,們今年的肥料成本已是去年的3倍,明年的肥料成本估計還會再漲2倍。另外,化學投入成本持續上升,機具的相關成本,不管是零件還是購買機具,也都齊揚。所有費用漲幅加總後,當然遠超CPI的9%或10%。」
然而,大麥並非是啤酒釀造過程中的主要成本。事實上,它僅佔啤酒價格的5%左右。啤酒的最大成本來自於勞動力、包裝與能源。Francois Sonneville表示,包裝約佔啤酒成本價格的25%至30%,玻璃瓶包裝啤酒能源成本佔比則達25%左右。」
CGA英國飲料客戶總監Paul Bolton表示,供應鏈問題、勞工短缺、能源成本飆升、疫情期間債務升高,以及全面飆升的通脹,正在增加供應商的成本壓力,只能將相關成本轉嫁給消費者。

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作者: HK in UK