
至於野餐的餐食部分,則由同樣擅長異國料理的米其林餐盤推薦The Tavernist主廚James操刀,以Wedgwood「漫遊美境系列」為靈感,選用不同的在地食材開發不同的特色料理,從雞腿排、三明治、海鮮麵、沙拉、巴斯克蛋糕等6道佳餚一應具全,就是希望雖然是以戶外野餐為概念,但讓大家也能輕鬆品嘗到米其林餐廳的優雅套餐形式,從前菜、主食到甜點都幫大家貼心備好。
從前菜、主食、甜點到調飲一應具全,讓大家可以輕鬆來一場豪華野餐
Wedgwood
菜單包含「肆豆培根沙拉」、「香煎白花椰起士盅」、「干貝海鮮米型麵」、「法式豚肉抹醬三明治」、「香料稻草春雞」、「抹茶巴斯克蛋糕」、「芒果森巴特調」等,以下編輯也在試吃過後推薦幾道必吃重點菜色:
「干貝海鮮米型麵」
這道將大家常見的義大利麵換成米型麵,對於戶外野餐來說,承裝更方便,同時搭配干貝、蛤蜊、透抽等透過龍眼木炭熏炙的海鮮,清爽風味就算是有點回暖的天氣也可以很開胃。
「香料稻草春雞」
簡單清爽的雞腿排,精巧好食,用James擅長的香料簡單調味,刷上以稻草浸漬的奶油爐烤,搭配手切的薯塊與時蔬與百里香白醬,清爽營養又有飽足感。
「法式豚肉抹醬蘋果三明治」
這道野餐必備的三明治,選用酥烤的酸麵包搭配豚肉抹醬與蘋果沙拉堆疊,麵包雖然烘烤過後卻不會過於乾柴,配上酸麵包獨特的風味,以及抹醬與沙拉的搭配,也是一道女孩們午後填飽味蕾的輕食首選。
「抹茶巴斯克蛋糕」
這兩年很紅的巴斯克乳酪蛋糕,The Tavernist選擇帶有點異國風情的抹茶口味,使用小山園抹茶粉製作出苦甜又綿密濃郁的口感,每一口都是滿滿幸福感,也讓人想起在日本品嘗各式抹茶甜點的時光。
「芒果森巴調飲」
至於飲品部分,The Tavernist特別挑選Wedgwood的頂級伯爵茶,提煉出芒果與百香果的香甜濃郁,加入些許胡椒堆疊調飲的風味,帶出些許辛辣感的尾韻,同時平衡伯爵茶的柑橘調性,搭配野餐輕食享用,非常適合。
「漫遊美境叢林幻境野餐組」購買資訊
訂購方式:於The Tavernist INLINE官方訂餐平台預訂(https://thetavernist.pse.is/3ratjg)
範圍:外帶/外送(為確保新鮮衛生,僅開放餐廳6公里內外送)
期間:即日起-11月30日
數量:首波限量60組,每組約2-3人份量
價格:NT$4,280
