9月24日(星期五),英國政府公布,餐館、咖啡館和酒吧老闆將被法律禁止扣留、挪用員工的小費,預計新法案將在明年生效。保守黨議員、勞動力市場部長保羅·斯卡利(Paul Scully)表示,新的計劃將確保小費流向那些為此工作的人。
保羅稱,小費是客戶對員工優質服務的獎勵,而一些公司卻將其扣留,這種行為將是非法的。他補充說,新法案使客戶放心,他們的錢將流嚮應該得到的人。
新立法要求所有僱主全額轉交所有小費、服務費,不得進行任何扣除。新法還將引入一項行為守則,將明確規定如何公平分配小費。工人還將有權要求提供有關其老闆的小費記錄的信息。通過這些辦法,以確保酒吧、餐廳和咖啡館的工作人員有權獲得100%的刷卡小費。
如果僱主違反新規定,他們可能會被起訴到就業法庭。在這種情況下,老闆可能被迫補償工人的小費或面臨罰款。
許多餐館在賬單上增加一項顧客可自由支付的服務費(或者小費),目前在法律上的規定是,如果收到的是現金小費,屬於員工所有。但是當客戶選擇通過銀行卡、信用卡等支付小費時,除非工人同意合同另有規定,否則企業可以決定是自己保留小費,還是將小費轉給員工。一些企業用保留下來的現金小費來增加經理或廚師的工資,而另一些企業則用它來支持利潤。
在此之前,由於疫情大流行的影響,現金的使用量明顯下降。研究表明,現在在英國,80%的小費都是通過信用卡支付的,而不是現金支付,這使員工更難獲得小費。再加上酒店業的普通員工的工資低,導致長期員工短缺,倫敦餐廳和酒吧的職位空缺在過去一年中增加了60%。
商業、能源和工業戰略部表示,在酒店、休閑和服務行業的 190,000家企業中,給小費是司空見慣的。新的舉措,將幫助在這些行業中的員工增加一部分收入。
英國酒店業(UKHospitality)是一家代表酒吧、餐廳、酒店和其他休閑場所的貿易機構,表示支持前、後台的員工獲得應得小費的權利,稱這些小費是員工努力工作所得。
2015年,餐廳被指控在處理通過借記卡或信用卡支付的服務費時,收取小費或10%的管理費用。
酒店老闆警告說,新法律可能會給企業帶來額外的行政成本,這意味着食品和飲料賬單可能會因此增加。
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